P - ZUCKER
El P-Zucker de Comercial Fox, es un aditivo utilizado comúnmente para la clarificación y sedimentación de partículas en el proceso de elaboración de la panela. La panela es un producto derivado de la caña de azúcar y se produce principalmente mediante procesos de extracción y evaporación del jugo de caña.
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El P-Zucker de Comercial Fox, es un producto pensado especialmente para el sector panelero, pues su utilidad se puede evidenciar en la calidad de los jugos. El P-Zucker es uno de los aditivos permitidos en la fabricación de la panela como clarificante de los jugos de caña, según resolución 779 de 2006 - Ministerio de la Protección social.
El P-Zucker de Comercial Fox, realiza el proceso de flocular las impurezas de los jugos, dando como resultado jugos con menor cantidad de sedimentos y un color final deseado sin la necesidad de utilizar CLAROL (producto prohibido por la resolución 779 de 2006 - Ministerio de la Protección social).
La panela es un producto rico en nutrientes, como carbohidratos, calcio y hierro. Es una fuente de energía importante, tanto en las áreas rurales donde se produce como en las ciudades donde se consume. Además, la panela es una alternativa más saludable al azúcar refinado, ya que conserva más nutrientes y no pasa por procesos de refinamiento químico.
Ficha técnica
- Apariencia
- Polvo granulado blanco o amarillo claro
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