GLUCONATO DE SODIO

El Gluconato de Sodio de Comercial Fox, se utiliza para mejorar la disponibilidad de nutrientes esenciales para las plantas, como el hierro, el zinc, el manganeso y el calcio. Al quelatar estos nutrientes, el gluconato de sodio evita que se vuelvan insolubles en el suelo y, por lo tanto, facilita su absorción por las raíces de las plantas. 

Actualmente, el gluconato de sodio se produce de forma industrial a través de la oxidación de glucosa, o bien, de algunas materias primas que contienen glucosa, como el jarabe de maíz u otros derivados con alto contenido en azúcar con hidróxido de sodio o acetato de sodio. Esta glucosa se somete a un proceso de oxidación química, bioquímica o electrolítica para dar lugar a un producto resistente a la hidrólisis, las temperaturas altas y valores de pH elevados.

Se puede utilizar como conservante en alimentos y bebidas, especialmente en productos enlatados y envasados, también ayuda a mantener un pH estable en productos como salsa, aderezos y medicamentos líquidos. Debido a sus propiedades antimicrobianas, el gluconato de sodio se utiliza en productos de limpieza y desinfección, como detergentes y soluciones desinfectantes.